Unser sizilianisches Olivenöl der Spitzenklasse
Das sortenreine olio-masella aus Buscemi und Buccheri in den Iblei Bergen
Handgeerntet. Binnen weniger Stunden gepresst und unter Ausschluss von Sauerstoff kalt extrahiert. Ungefiltert, natur- und sortenrein.
Nur hier – auf 600-800 m Höhe im Herzen der Iblei-Berge und insbesondere in der Region Buscemi – gedeihen die Oliven an teilweise über 200 Jahre alten Bäumen. Unser Öl wird aus den ersten Oliven der Ernte (ab 1. Okt.) gewonnen. Für 1 l feinstes Olivenöl extra vergine werden ca. 10-14 kg Früchte benötigt. Aber auch in der Zeit vom 01.11. – 15.11. lässt sich auf Grund der extrem hohen Qualität der Oliven ein „Extra Vergine“ Olivenöl gewinnen. Wir sorgen mit nachhaltigem, ökologischen Olivenanbau und Pflege in einem Naturschutzgebiet im Anapotal für Landschafts- und Kulturpflege und schonenden Olivenanbau. Das Olivenöl aus der Gegend von Buccheri/Buscemi gilt mittlerweile als eines der besten Olivenöle der Welt. Die Lage in 700-800m Höhe, der Boden, das Klima, die Olivensorte Tonda Iblea, die Ernte von Hand, die frühe Ernte im Oktober und die moderne Gewinnung in der Presse sind die Voraussetzungen um Auszeichnungen wie 2015 in Verona zum besten Öl der Welt aus der Region zu bekommen.
Auszug aus dem Artikel zur Preisverleihung:
Pubblicato sabato, 21 febbraio 2015 da Giornale Siracusa.
